Bungbuahan Jeung Sayuran Drying Packing Sakabeh Line
Hasil ahir: bubuk buah garing, bubuk sayuran garing, bubuk tomat garing, bubuk cabe garing, bubuk bawang bodas garing, bubuk bawang garing, mangga, nanas, jambu, cau.
Prosés ngolah buah garing disebut drying buah.Dring jieunan ngagunakeun sumber panas jieunan, hawa jeung gas flue salaku medium mindahkeun panas.Dina kaayaan anu dikendali, médium transfer panas terus-terusan dipiceun pikeun ngarengsekeun prosés pengeringan, sedengkeun pengeringan alami henteu kedah ngaleungitkeun médium transfer panas sacara manual.
Laju garing buah dipangaruhan ku opat faktor: ① karakteristik buah.Contona, laju drying slow lamun tékstur ketang atawa lilin kandel, sarta laju eusi gula tinggi slow.② Métode perlakuan.Contona, ukuran, bentuk jeung perlakuan alkali tina potongan cut, motong ditangtoskeun jeung perlakuan soaking alkali bisa ningkatkeun speed drying.③ Karakteristik sedeng drying.Contona, laju drying gancang nalika laju aliran luhur, suhu luhur jeung kalembaban relatif low;④ ciri tina parabot drying boga épék béda, sarta kapasitas loading tina treuk atawa conveyor sabuk tibalik tibalik ka speed drying.
Perawatan saatos pengeringan
Saatos drying, produk dipilih, gradasi sareng dibungkus.Buah-buahan garing anu kedah baseuh (ogé katelah kesang) tiasa disimpen dina wadah atanapi gudang katutup pikeun sababaraha waktos, ku kituna kalembaban di jero blok buah sareng kalembaban antara blok buah anu béda (séréal) tiasa sumebar sareng disebarkeun deui pikeun ngahontal konsistensi.
Éta langkung saé pikeun nyimpen buah garing dina suhu rendah (0-5 ℃) sareng kalembaban rendah (50-60%).Dina waktos anu sami, perhatian kedah dibayar pikeun panangtayungan tina cahaya, oksigén sareng serangga.
