* Kapasitas ngolah tina 3 ton / dinten dugi ka 1500 ton / dinten.

* Bisa ngolah ciri sarupa bungbuahan, kayaning blueberries, blackberries, raspberries, strawberries jeung berries lianna.

* Machinable buah seger jeung buah beku

* Juicers kalawan airbags jus, nitrogén bisa dieusi pikeun panangtayungan, anti oksidasi;Laju jus, kualitas jus alus.

* Pasteurisasi, ogé tiasa ngajaga warna sareng aroma buah asli

* Ku hidrolisis énzimatik sareng ultrafiltrasi, pikeun kéngingkeun produk jus anu jelas sareng tembus.

* Gelar luhur otomatisasi sadaya jalur, tanpa ngagunakeun seueur tanaga.

* Hadir sareng sistem beberesih, gampang dibersihkeun.

Buah beri biru, blackberry, mulberry, strawberry, buah prambus, bayberry beureum, mesin processing cranberry jeung pakét garis produksi: botol kaca, botol plastik pepet, pos-top can, pakét lemes aseptic, karton bata, karton luhur gable, 2L-220L kantong aseptic di kendang, pakét karton, kantong plastik, 70-4500g tin can.

Buah beri biru, blackberry, mulberry, strawberry, raspberry, bayberry beureum, mesin ngolah cranberry sareng karajinan jalur produksi:

Pilih bahan baku anu seger sareng asak sareng bilas ku cai dua kali.

Indéks indrawi:

Buah kelas munggaran: sisikian beureum héjo ≤ 5%, buah busuk ≤ 5%, inklusi ≤ 3%;

Buah kelas kadua: sisikian beureum héjo ≤ 6%, buah busuk ≤ 8%, inklusi ≤ 5%.

Indéks fisik sareng kimia: eusi gula ≥ 0,04g / ml, total asam ≥ 25g / kg, asam volatile ≤ 3 × 10-4g / ml.

Beberesih: saméméh juicing jus kudu cleaned tuntas jeung bagian ruksak jeung kapang kudu dipiceun.Kusabab bahan baku mindeng dipencet ku kulit, lamun teu cleaned, lebu jeung kokotor bakal dibawa kana jus jeung mangaruhan kualitas.Laju aliran optimal nozzle nyaéta 20L / mnt-23l / mnt, sareng jarak antara nozzle sareng buahna 17cm-18cm.

Papatah
Perlu naksir jus saméméh squeezing pikeun ngabentuk crushing jeung prosés mencét pikeun ngaronjatkeun ngahasilkeun jus bahan baku.

Juicing
Jus ieu extruded ku tekanan mékanis éksternal.Numutkeun sarat énzimolisis bioengineering sareng téknologi juicing, desain anu cocog sareng peralatan sareng pilihan alat ékstraksi jus sareng sistem pamisahan dilaksanakeun;sarta gudang tiis diwangun pikeun manjangkeun periode juicing buah beri biru liar ti 30 poé sinkron jeung période picking (periode picking nyaéta Juli jeung Agustus unggal taun), sarta nepi ka 45-60 poé gawé, nu nyata ningkat laju utilization parabot. jeung kauntungan ékonomi tina garis produksi jus kentel ieu.

Saringan kasar
Leupaskeun partikel kasar atawa partikel ditunda dispersed dina jus.Ukuran liang filter nyaéta ngeunaan 0.5mm.

Énzimolisis
Pektin anu dikandung dina jus bakal ngajadikeun jus turbid, salian ti éta, éta bisa ngajaga zat séjén sarta ngahalangan klarifikasi jus.Pectinase dipaké pikeun ngahidrolisis pektin dina jus buah, ku kituna zat séjén dina jus leungit panyalindungan pektin sarta endapanana babarengan pikeun ngahontal tujuan klarifikasi.Sacara umum, dosis persiapan énzim nyaéta 0,2% - 0,4% tina kualitas jus buah, sareng suhu dikontrol dina 50 ℃ salami 3-4 jam.

Perlindungan warna, inactivation énzim sareng sterilisasi
Buah blueberry liar beunghar ku komponén antioksidan VC, VE sareng β-karoten.Salaku tambahan, éta ogé ngandung rupa-rupa anthocyanin alami anu leyur dina cai, anu gaduh pangaruh kuratif anu saé pikeun seueur panyakit ophthalmic.Ku alatan éta, perlu ngagunakeun panyalindungan warna jeung téhnologi inactivation énzim pikeun maksimalkeun pungsi ingetan zat aktif dina prosés ngolah.Sterilisasi nyaéta pikeun maéhan mikroorganisme pikeun nyegah karusakan, anu sanésna nyaéta nganonaktipkeun kagiatan énzim pikeun nyegah lumangsungna rupa-rupa parobahan anu ngarugikeun.Sterilisasi instan suhu ultra luhur digunakeun.

Konsentrasi
Ku cara kieu, waktos konsentrasi tiasa disingkat sareng warna sareng rasa jus tiasa dijaga.Saatos konsentrasi, sababaraha di antarana disimpen sareng dijual salaku jus kentel, sareng sababaraha dianggo salaku inuman gizi.