Buah seger jeung sayur processing bungbuahan sarta sayuran, eusi Uap kurang ti 6%, teu ngan pikeun maksimalkeun pungsi pamakéan bahan baku, ngurangan leungitna disababkeun ku buruk anak, sarta produk garing sarta dehydrated gampang pikeun nyimpen, bisa greatly ngurangan. neundeun, transportasi, bungkusan Jeung saterusna.Jeung jenis ieu ngolah dina ukuran bahan baku, mimitina teu merlukeun, ngalegaan ruang lingkup aplikasi buah jeung sayur bahan baku.Buah sareng sayuran tiasa diterapkeun ka sadaya daérah pamrosésan pangan, dianggo pikeun ningkatkeun eusi gizi produk, ningkatkeun warna sareng rasa produk, sareng variétas produk anu beunghar, utamina pikeun pasta, tuangeun kembung, produk daging, inuman padet, tuangeun Orok, bumbu. , produk confectionery, produk bakery jeung mie instan.1. Komposisi garis sadayana:

A: flume hidrolik → tingkat low elevating → cuci → elevating jeung crushing → soaking → juicing → oven drying → forage

B: flume hidrolik → tingkat low elevating → cuci → elevating jeung crushing → soaking → juicing → juicing → seperation filtration → evaporator → semprot drying → bubuk buah