Prosés Produksi Jus Buah kentel Pulp Puree Jam Line Produksi

The jus buah kentel bubur puree jalur produksi jam dijieun ku ngagunakeun-suhu low parabot konsentrasi vakum pikeun menguap bagian tina cai sanggeus buah ieu squeezed kana jus aslina.Jumlah cai anu sami dianggo pikeun ngadamel produk kalayan warna, rasa sareng eusi padet larut tina bubur buah asli.

Perusahaan kami parantos komitmen kana panalungtikan sareng pamekaran sareng inovasi téknologi ngolah jalur produksi rupa-rupa jus buah sareng sayuran, jus kentel sareng jam.Dina mangtaun-taun aplikasi praktis, kami parantos ngagaduhan desain téknologi pangolahan dinamis produk canggih sareng dewasa sareng alat-alat turnkey sadaya pabrik.pangabisa.Nyadiakeun konsumén jeung parabot garis produksi lumrah.

Prosés produksi jus buah kentel jalur produksi jam:
1. Pretreatment buah: buah-buahan anu lulus pamariksaan awal ditimbang sareng diukur, sareng disimpen samentawis.

2. beberesih: beberesih conveying cai jeung kerekan semprot beberesih.Salila beberesih, taneuh, najis, lebu, keusik, jsb adhering kana bahan baku dikumbah jauh, sarta péstisida sésa jeung sababaraha mikroorganisme dipiceun.Prosés beberesih kedah nyumponan sarat kabersihan dahareun.

3. Nyokot: The apel anu scavenged dina tabel asihan, sababaraha apel ruksak atawa bagian ruksak dipiceun, sarta sababaraha pangotor disapu kaluar ngaliwatan tabel asihan.Pikeun nyegah uing ieu asup kana jus apel nalika lengkah salajengna rusak.

4. Crushing: Pilih crushers nurutkeun bungbuahan béda, ukuran crushing ieu dikawasa, sarta bungbuahan anu ditumbuk ku crusher pikeun engké mencét.Dina prosés crushing, perlu pikeun ngadalikeun kakuatan, disebutkeun eta bakal kapangaruhan salila prosés ngompa jeung mangaruhan efisiensi ngompa.

5. Inactivation énzim jeung softening: Saatos crushing sarta mencét, jus geus kakeunaan hawa, sarta Browning disababkeun ku polyphenol oxidase baris ngaronjatkeun nilai warna produk rengse tur ngurangan kualitas.Salaku tambahan, éta bakal kacemar ku baktéri anu tangtu, ku kituna perlu ngalaksanakeun sterilisasi énzim.Aya tilu tujuan utama sterilisasi:
(1) énzim abu (2) sterilisasi (3) gelatinisasi pati.
Upami sterilisasi henteu lengkep, éta tiasa nyababkeun résidu baktéri patogén sareng karusakan mikroba.Saatos sterilization dina 95 ° C jeung 12 $, éta kudu leuwih tiis langsung ka 49-55 ° C pikeun mempermudah hidrolisis énzimatik dina lengkah saterusna.

6. Teunggeulan: Sanggeus pra-masak atawa jeung dalapan buah batu asak, ngadu jeung ngéléhkeun.Peeling, deseeding, ngéléhkeun jeung pemurnian geus ngahontal tujuan misahkeun bubur jeung slag.

7. Konsentrasi: Desain ieu ngagunakeun evaporator vakum multi-pangaruh konsentrasi nurutkeun kaayaan sabenerna pabrik.Sacara umum, konsentrasi kira-kira 1/6 tina volume aslina, sareng eusi gula tiasa dikontrol dina 70 ± 1Birx.

8. Sterilization: jam kentel ieu sterilized ku casing-tipe kandel némpelkeun sterilizer dina suhu ngeunaan 110-120 °C pikeun ngahontal sterility komérsial, lajeng aseptic port loading.

9. Keusikan aseptik: pilih mesin ngeusian dumasar kana jinis bungkusan, ngeusian aseptik Dadai, atanapi ngeusian botol kaca, ngeusian beusi, mesin ngeusian pop-top